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- Faire revenir dans le beurre les oignons coupés en lamelles et le piment vert coupé en deux et égréné.
- Mélanger la poudre de curcuma au riz.
- Dans une casserole, diluer les deux yaourts dans 1,75 litre d'eau.
- Y plonger ensuite le riz ainsi que les oignons et le piment.
- Ajouter le laurier. Saler.
- Mélanger le tout.
- Couvrir la casserole et porter à ébulition; à ce moment là, réduire
la flamme, mélanger puis couvrir à nouveau; laisser alors cuire 10 à 15' à
feu très doux, sans remuer, jusqu'à,ce que le riz ait absorbé toute l'eau.
Pour les utilisateurs de "cooker rice", procéder comme d'habitude.
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