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- Verser le contenu de la boîte dans 300 ml d'eau tiède. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à complète dissolution.
- Laisser reposer un quart d'heure.
- Avec un pinceau, huiler les alvéoles du cuiseur à iddlis et les remplir à moitié, avec la pâte.
- Remplir le fond du cuiseur avec de l'eau que l'on porte à ébulition; introduire les iddlis dans leur support, laisser cuire à la vapeur pendant 15'.
- Sortir le support, laisser refroidir quelques minutes et décoller délicatement les iddlis.
- Servir chaud.
Mon avis:
- Le gain de temps est appréciable.
- Les iddlis obtenus sont souples et agréables au goût.
- Pour les réussir, mettez un peu moins d'eau que ce qui est indiqué
sur la boîte.
- Compter pouvoir faire une douzaine de iddlis seulement.
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