| 1- les ingrédients |
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8- pliage; d'abord une grosse cuillère à café de farce à la base du triangle |
| 2- trempage des champignons et des vermicelles |
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9- pliage; premier temps: on rabat un côté |
| 3- mixage des champignons, des vermicelles et de l'oignon |
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10- pliage, deuxième temps: on rabat l'autre côté |
| 4- l'oeuf va servir de liant aux composants de la farce |
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11- pliage, troisième temps: on roule |
| 5- mélange de la farce |
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12- et voilà, le nem est roulé... ! |
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6- mouillage du bánh tráng |
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13- ...dans la friture |
| 7- sur le torchon, le bánh tráng va se ramolir |
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14- ... et sur la table ! |