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- Préparer la viande: la couper en cubes de 3/4 cm; la mélanger aux yaourts.
- Dans un wok ou une poèle profonde, faire revenir dans un peu d'huile un oignon émincé.
- Mélanger la viande à l'oignon et faire cuire 5'.
- Ajouter les 6 cuillères à soupe de "Biryani Curry Paste", couvrir le wok et laisser cuire encore 15'.
- Verser dessus le riz basmati.
- Couvrir avec de l'eau, le même volume d'eau que celui de riz + 10% (si la viande a «rendu» de l'eau, ne pas ajouter les 10% supplémentaires). Mélanger; laisser cuire à feu doux pendant 30', sans remuer, jusqu'à ce que le riz soit bien sec.
- Parsemer de feuilles de coriandre et servir.
- Chaque convive ajoute quelques gouttes de citron.
Mon avis:
- Ce ready meal ne fait pas gagner beaucoup de temps mais il est en revanche très utile quand on est loin de sa cuisine et de ses épices ...
- Il est commercialisé sous trois formes: doux, moyen et fort; pour cette recette, nous avons utilisé le niveau "moyen".
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