|
|
- La veille, préparer les morceaux de poulet: enlever la peau, ôter le gras si nécessaire, couper les cuisses en deux en séparant le haut et le bas puis inciser la chair avec la pointe d'un couteau (deux ou trois incisions par morceau).
- Presser le citron et en aroser les morceaux de poulet.
- Mélanger le yaourt avec la poudre de tandoori.
- Recouvrir les morceaux de poulet avec cette préparation.
- Laisser macérer toute une nuit dans le réfrigérateur.
- Le lendemain, sortir les morceaux de poulet du réfrigérateur, suffisament à l'avance avant la cuisson, pour qu'ils retrouvent la température ambiante.
- Faire cuire dans un four pré-chauffé, à 200 ° (thermostat 7), pendant 50'.
- Penser à retourner les morceaux au bout de 30' afin qu'ils soient grillés des deux côtés.
|
|
|
|